나가사키현 나가사키시 구리자마치<나가사키 철판 아카메> 나가사키의 고기, 생선, 야채가 눈앞에서 조리되는 것을 즐기면서, 식사와 술을.

나가사키의 “지산지소”에 가능한 한 고집해, 화학 조미료를 사용하지 않게, 현지의 식재료를 맛있게 안심하고 제공할 수 있도록 매일 유의하고 있습니다.

요리 속에 “나가사키다움” “적목다움”을 표현하고 있어

나가사키의 '고기' '생선' '야채'를 누구나 맛볼 수 있고, 눈앞의 철판으로 조리하는 모습도 즐길 수 있도록 하고 있습니다.

​고객에게 「또 오고 싶다」라고 생각해 주실 수 있는 가게를 스탭 일동으로 만들고 있습니다.